Thịt xá xíu đậm đà, vàng óng ả càng ăn càng nghiện

Diễn Đàn Ẩm Thực

Thịt xá xíu với hương vị thơm ngon độc đáo, màu sắc bắt mắt khiến ai đã từng được nếm thử đều muốn ăn lại lần nữa. Vào bếp thực hành ngay thôi để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Tham khảo: Nấu ăn

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 600gr thịt nạc vai hoặc thịt mông

– 2 thìa dầu hào

– 2 thìa nước tương

– 30ml mật ong

– 30ml rượu trắng

– 45gr đường thốt nốt hoặc đường mật

– 1 thìa cà phê ngũ vị hương

– 1 củ tỏi

– 1 thìa dầu ăn

– Muối, tiêu, dầu mè

– Nếu muốn thịt có màu đỏ đẹp bạn có thể thêm dầu điều hoặc bột điều

Hướng dẫn cách làm:

– Bước 1: Trước tiên bạn bóc sạch vỏ tỏi rồi đem băm nhỏ, đường thốt nốt xắt miếng nhỏ để khi nấu nước ướp thịt sẽ nhanh tan hơn.

– Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu gia vị đã chuẩn bị sẵn vào nồi( trừ thịt) và khuấy đều sau đó bật bếp ở lửa vừa, nấu cho hỗn hợp sôi lên và đường tan hết là tắt bếp sau đó để cho nguội mới sử dụng.

– Bước 3: Thịt heo cạo sạch phần bì rồi đem rửa sạch sau đó thấm khô nước. Thái thịt thành những miếng to bản, không quá dầy cũng không quá mỏng.

– Bước 4: Cho thịt vào tô sạch sau đó đổ nước gia vị đã để nguội vào cùng, đeo bao tay và xoa đều khắp các miếng thịt rồi bọc kín lại, cho tô thịt vào tủ lạnh ướp khoảng 1 ngày hoặc qua đêm để thịt ngấm gia vị sẽ ngon hơn. nếu không có thời gian bạn nên ướp ít nhất 2 tiếng

Xem thêm: nấu chè bưởi

– Bước 5: Thịt sau khi đã ướp xong thì bật lò nướng làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 220 độ C, tiếp theo bạn xếp các miếng thịt lên giá sắt, phía dưới dùng khay nướng để hứng nước gia vị chảy xuống. Cho thịt vào nướng khoảng 20 phút thì lấy ra lật thịt rồi cho vào nướng tiếp, cứ như vậy bạn nướng cho tới khi các miếng thịt chín chuyển màu vàng nâu sậm, thơm lừng là có thể lấy ra thái thịt thành các miếng vừa ăn để thưởng thức.

Thịt xá xíu có thể ăn với cơm, bún, hoặc kẹp bánh mì, salad… đều rất ngon miệng.

 

 

 

Không có phản hồi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Diễn Đàn Ẩm Thực
Hướng dẫn chế biến gỏi nha đam tôm tươi #1 cho gia đình

Hướng dẫn chế biến gỏi nha đam tôm tươi #1 cho gia đình. Chuẩn bị Nha đam: 200 gram Cà rốt: 50 gram Dưa leo: 1 trái Tôm sú: 200 gram Húng cây, rau kinh giới Mè rang Ớt sừng Nước cốt chanh Đường Nước mắm chấm Tham khảo: Blog tâm …

Diễn Đàn Ẩm Thực
Bí quyết nấu lẩu bò ngon hấp dẫn để chiêu đãi gia đình vào mỗi dịp cuối tuần

Mục chính1 Bí quyết nấu lẩu bò ngon hấp dẫn để chiêu đãi gia đình vào mỗi dịp cuối tuần2 Nguyên liệu nấu lẩu bò2.1 Rau ăn lẩu bò2.1.1 Các loại rau nhúng lẩu2.1.2 Các loại nấm nhúng lẩu3 Cách làm nước lẩu bò ngon4 3 cách nấu lẩu bò ngon nhất4.1 …

Diễn Đàn Ẩm Thực
Cách ướp thịt nướng bbq thế nào mới chuẩn nhất?

Món thịt nướng được rất nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, thịt lợn nướng chỉ có thể mê hoặc lòng người khi được ướp đúng cách. Vậy cách ướp thịt nướng bbq thế nào mới chuẩn nhất? Nền ẩm thực của Việt Nam vô cùng …