Những loại củ quả không nên gọt vỏ hoặc bỏ lõi khi ăn | Sức khỏe

Tin Sức Khỏe
Nhiều nghiên cúu đã xác nhận điều này: Các loại trái cây như chuối, kiwi và ngay cả dứa là những loại trái cây không nên gọt vỏ hoặc bỏ lõi, để gặt hái tất cả lợi ích của nó, theo MSN.

1. Cam quýt

Chất chống ô xy hóa làm sạch các gốc tự do gây hại cho cơ thể, từ đó giúp ngăn ngừa bệnh tật.

Điều tuyệt vời là chất chống ô xy hóa thu được từ vỏ có sức mạnh gấp 20 lần so với từ nước ép.

Chuyên gia dinh dưỡng Anita Bean cho biết các loại trái cây dòng họ cam quýt đều có đặc tính này.

Mặc dù chúng ta vứt bỏ vỏ vì vị đắng, nhưng vỏ chứa hàm lượng pectin cao, một thành phần của chất xơ chất lượng cao, giúp giảm cholesterol và hoạt động như một lợi khuẩn hỗ trợ đường ruột, theo MSN.

2. Táo

Gần một nửa lượng vitamin C nằm trong khoảng 1 mm trên bề mặt vỏ. Hầu hết các tế bào hương thơm đều ở trong vỏ, vì vậy trái táo sẽ mất hết hương vị nếu gọt vỏ.

Vỏ táo đỏ đặc biệt giàu anthocyanin, là chất chống ô xy hóa có thể bảo vệ chống lại một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt.

Vỏ táo vàng chứa carotenoids như betacarotene giúp duy trì đôi mắt khỏe mạnh, chống ung thư và bảo vệ chống lại bệnh tim.

Và vỏ táo xanh rất giàu lutein, có thể giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và dị tật bẩm sinh và cũng bảo vệ chống lại bệnh ung thư.

Màu sắc tươi sáng của vỏ táo hoàn toàn biểu thị cho hàm lượng dưỡng chất thực vật có lợi cho sức khỏe.

Lõi quả táo không chứa hàm lượng chất chống ô xy hóa cao hơn nhưng là một nguồn chất xơ hòa tan tuyệt vời để giúp ổn định lượng đường trong máu và hỗ trợ tiêu hóa, theo MSN.

Nó cũng bảo vệ võng mạc vì có chứa lutein, một chất chống ô xy hóa thuộc họ caroten, giúp bảo vệ các tế bào mắt khi tiếp xúc với tia cực tím, từ đó ngăn ngừa đục thủy tinh thể.

Các thử nghiệm cho thấy tế bào võng ngâm trong dung dịch chiết xuất vỏ chuối – với ánh sáng mạnh 6 giờ một ngày trong 2 ngày, không bị thiệt hại trong khi các tế bào đối chứng đã chết. Vỏ chuối màu vàng hoặc chuyển nâu đều có tác dụng như nhau, theo MSN.

Nhóm nghiên cứu khuyên nên đun sôi vỏ trong 10 phút và uống nước nguội, hoặc cho quả quả tươi vào máy ép trái cây.

5. Trái kiwi

Vỏ trái kiwi có lông chứa nhiều dưỡng chất thực vật như flavonoid, có khả năng chống ung thư, chống viêm và chống dị ứng, chuyên gia dinh dưỡng Anita cho biết.

Vỏ trái kiwi chứa gấp ba lần chất chống ô xy hóa so với thịt trái này và có thể diệt khuẩn như tụ cầu khuẩn và E. coli.

Hãy làm nước ép, nhưng đừng chà bỏ lớp lông vì nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe, chuyên gia dinh dưỡng Anita khuyên.

6. Khoai tây

Bạn sẽ tăng gấp đôi lượng chất dinh dưỡng bằng cách ăn khoai tây cả vỏ. Vỏ khoai tây chứa nhiều chất xơ hòa tan, kali, phốt pho, sắt, kẽm và vitamin C, theo MSN.

Khoai tây chứa nhiều vitamin C hơn cam, vì vậy ăn khoai tây giúp tránh cảm lạnh và tăng cường hệ thống miễn dịch rất tốt.

7. Trái dứa

Cùng với chất xơ và vitamin C, lợi ích sức khỏe thực sự của dứa nằm trong enzyme bromelain, mà dứa chứa rất nhiều. Rất hiệu quả để trị chứng khó tiêu, đầy hơi, sốt, viêm khớp, gout, chuyên gia dinh dưỡng Anita nói.

Lõi dứa chứa gấp đôi nồng độ bromelain của phần thịt quả, vì vậy đừng vứt bỏ lõi dứa.

Không có phản hồi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Tin Sức Khỏe
Chỉ là nghiêng đầu nheo mắt, ai ngờ cô bé mắc ung thư hiếm gặp | Sức khỏe

Huấn luyện viên không biết rõ về Sophie, nhưng anh biết cô là một cầu thủ mạnh mẽ và anh nhận thấy mỗi khi ném bóng, cô lại nghiêng đầu sang trái và nheo mắt, theo Daily Mail. Anh đã trao đổi với bố mẹ cô bé, đề nghị họ cho …

Tin Sức Khỏe
BV ĐH Y dược TP.HCM: Thành lập Khoa Da liễu – Thẩm mỹ da | Sức khỏe

Tiến sĩ – bác sĩ Phạm Văn Tấn, Phó giám đốc BV ĐHYD, nhận định: “Nhu cầu hiện nay của người dân không chỉ có điều trị các bệnh về da mà còn cần làm đẹp, nâng cao chất lượng cuộc sống. Để đáp ứng nhu cầu đó, BV ĐHYD …

Tin Sức Khỏe
Thêm phương pháp điều trị rối loạn cương ‘cứu’ bản lĩnh nam giới | Sức khỏe

Hôm nay (24.6), theo thạc sĩ – bác sĩ Mai Bá Tiến Dũng, Trưởng khoa Nam học, Bệnh viện Bình Dân (TP.HCM): Rối loạn cương là bệnh lý ảnh hưởng đến chất lượng sống của hơn 150 triệu nam giới trên thế giới. Những rối loạn này đe dọa đời …