Một số phụ kiện cần thiết cho nhà hàng bếp lẩu nướng không khói

Hệ Thống Hút Khói

Một nhà hàng lẩu nướng không khói sang trọng và thân thiện thì điều kiện đầu tiên cần là có một không gian thông thoáng, vệ sinh và đặc biệt là sạch khói. Chính vì vậy mà hệ thống hút khói luôn được đặc biệt quan tâm, tính toán kỹ lưỡng nhằm đạt hiệu suất hút cao đồng thời đảm bảo các tiêu chuẩn về thẩm mỹ, độ ồn cũng như tối ưu hóa và tiết kiệm chi phí đầu tư.

Tham khảo: chụp hút khói inox

Hệ thống hút khói chung cho các nhà hàng lẩu nướng không khói bao gồm:

+ Quạt hút công nghiệp: Thông thường sử dụng loại quạt hút công nghiệp ly tâm động cơ điện 3 Fa ( hoặc 1 Fa) vì loại quạt này cho hiệu suất hút và lưu lượng cao, cột áp lớn cho phép sử dụng phù hợp với các điều kiện đường ống hút và đẩy dài,có nhiều đoạn gấp khúc.Một ưu điểm khác của quạt hút ly tâm đó là động cơ được thiết kế nằm ngoài không gian bầu quạt,chính vì vậy mà tránh được lượng mỡ cũng như bụi bẩn vương bám trong quá trình hút,giúp nâng cao tuổi thọ của động cơ.

+ Hệ thống đường ống hút: là chi tiết kết nối giữa cổ hút của bếp nướng với đầu hút của quạt hút công nghiệp và đường dẫn thoát khói , có chức năng gom và dẫn toàn bộ lượng khói phát sinh trong quá trình nướng thông qua quạt hút khói công nghiệp xả ra vị trí chỉ định theo thiết kế.Hệ thống đường ống thông thường được lựa chọn làm bằng vật liệu tole tráng kẽm, vừa có độ bền cao, thẩm mỹ, đồng thời tối ưu nhất về chi phí, các chi tiết của hệ thống đường ống gồm: đường ống, cút góc,chếch, côn thu…

+ Hệ thống điều khiển: Hệ thống điều khiển hay còn gọi là tủ điện điều khiển bao gồm hộp tủ cánh mở có nút bấm điều khiển, aptomat,khởi động từ, rơle nhiệt chống mất pha bảo vệ động cơ, dây cáp điện điều khiển. Tủ có chức năng điều khiển hoạt động của động cơ quạt hút công nghiệp, đồng thời bảo vệ động cơ trong trường hợp mất pha điện, chập cháy…

+ Hộp tiêu âm: Là chi tiết kỹ thuật đặc thù, được gắn nối tiếp với hệ thống đượng ống hút,ngay trước vị trí đầu vào của quạt hút công nghiệp, có tác dụng giảm âm, triệt tiêu phần lớn độ ồn phát sinh từ quạt hút ,tránh độ ồn theo hệ thống đường ống ảnh hưởng tới vị trí bàn nướng.

Hệ thống hút khói dương,ngoài các chi tiết chung nói trên thì còn có một bộ chụp hút hình trụ tròn một đầu được đấu nối tiếp với hệ thống đường ống hút, đầu còn lại là một cổ hút di động,có thể điều chỉnh thay đổi linh hoạt khoảng cách tương đối so với mặt bếp nướng, trên thân chụp phía cổ hút được tích hợp van điều chỉnh lưu lượng gió.

Xem thêm: hút mùi bếp

Với hệ thống hút âm,ngoài các chi tiết chung của hệ thống hút khói trung tâm thì còn có các chi tiết khác như: Van tiêt lưu,dạng van tay xoay, khống chế và điều chỉnh lưu lượng gió phù hợp cho từng vị trí bếp nướng.Ống nhôm mềm xếp lớp chịu nhiệt kết nối giữa cổ hút của bếp lẩu nướng hút âm với van tiết lưu.

 

 

 

Không có phản hồi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hệ Thống Hút Khói
Lắp đặt bếp lẩu nướng không khói than hoa cho nhà hàng Inox Việt Nam

Mục chính1 Lắp đặt bếp lẩu nướng không khói than hoa cho nhà hàng Inox Việt NamC2 Tư vấn thiết kế hệ thống hút khói quán lẩu nướng than hoa3 Quy trình thiết kế thi công bếp lẩu nướng không khói4 THÔNG TIN THIẾT BỊ BẾP LẨU NƯỚNG KHÔNG KHÓI THAN HOA5 …

Hệ Thống Hút Khói
Hệ thống hút khói nhà hàng chất lượng tốt nhất

Mục chính1 HỆ THỐNG HÚT KHÓI NHÀ HÀNG CHẤT LƯỢNG TỐT NHẤT.2 PHÂN LOẠI HỆ THỐNG HÚT MÙI3 HỆ THỐNG HÚT MÙI ÂM4 HỆ THỐNG HÚT MÙI DƯƠNG HỆ THỐNG HÚT KHÓI NHÀ HÀNG CHẤT LƯỢNG TỐT NHẤT. Đối với những nhà hàng nướng có không gian hơi bí và …

Hệ Thống Hút Khói
Hướng dẫn khắc phục các lỗi thường gặp của máy hút mùi

Máy hút mùi không chỉ có tác dụng khử mùi khi nấu nướng mà còn giúp tạo nét hiện đại cho không gian bếp của gia đình. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, một vài trục trặc nhỏ có thể xuất hiện làm giảm năng suất hoạt động …