Lợi ích sức khỏe của hạt củ quả làm mứt: Mứt gừng | Sức khỏe

Tin Sức Khỏe

Theo đông y, gừng tươi (sinh khương) có vị cay, tính ấm, tác dụng tán phong hàn, làm ấm tỳ vị, tiêu đàm, cầm nôn mửa, lợi thủy, giải độc. Gừng thường được dùng làm thuốc chữa cảm mạo phong hàn (cảm lạnh), lạnh bụng, ăn uống không tiêu, nôn mửa, ho có đàm, giải độc cua, cá, thịt…

Ngoài ra, gừng tươi giã nhỏ có thể đắp chữa tụ huyết do chấn thương, đau tức. Hoặc gừng ngâm với rượu để xoa bóp tay chân nhức mỏi, đau nhức khi trời lạnh.

Gừng khô (đã bào chế) có vị cay, đắng, tính đại nhiệt, có tác dụng ôn trung, tán hàn, thông mạch, chữa thổ tả, đau bụng, chân tay lạnh, mạch nhỏ, phong, hàn.

Những năm gần đây, các nghiên cứu dược lý đã phát hiện ra một số tác dụng đặc biệt của củ gừng, như: Hiệu quả trong chữa trị chứng nôn nao sau phẫu thuật hoặc gây mê, điều trị ung thư bằng hóa trị liệu, hoặc bị say sóng, tàu xe; giúp phụ nữ mang thai giảm buồn nôn khó chịu trong thời kỳ nghén.

Gừng còn có tác dụng làm giảm mỡ trong máu, hạ huyết áp, đặc biệt là nó có thể phòng ngừa chứng huyết khối và chữa trị bệnh tắc nghẽn cơ tim.

Khi bị lạnh, dùng gừng giúp làm ấm, hưng phấn. Gừng làm giãn mạch, tăng tiết mồ hôi, nên khi bị sốt, dùng gừng giúp hạ nhiệt.

Các loại tinh dầu thơm trong gừng có tác dụng chống lão suy, phòng ngừa bệnh sỏi mật, chống ô xy hóa, ức chế hình thành các chất gây viêm, làm tiêu viêm, giảm đau và diệt khuẩn.

Trong ẩm thực, có thể ăn tới 30 g gừng tươi một lần mà không có hại cho sức khoẻ.

Tuy nhiên, cần chú ý, những người sắp phẫu thuật, hoặc mới vừa phẫu thuật, những người đang bị chảy máu, bị cảm nắng, không nên dùng gừng.

Cũng không dùng gừng vào buổi đêm, vào mùa thu. Vào tháng 8, tháng 9, nếu ăn gừng thì sang xuân sẽ dễ bị đau mắt, yếu gân, giảm sức khỏe.

Chế biến một số bài thuốc từ gừng

– Trước khi lên tàu xe (khoảng 30 phút) nếu nhai một củ gừng bằng ngón tay cái với ít muối, sẽ giúp chống say tàu xe suốt cuộc hành trình. 

– Khương lộ: Tức là nấu củ gừng cho chín rồi đem phơi sương. Khương lộ có vị cay, tính nóng, dùng chữa các chứng trúng hàn, trợ tiêu hoá, giải độc sương móc vùng lam sơn chướng khí, trừ được đàm.

– Thán khương: Tức gừng khô đem sao đến khi mặt ngoài cháy đen, trong còn màu vàng thẫm, dùng làm thuốc cầm máu khi bị xuất huyết, tay chân lạnh, truỵ mạch.

– Ổi khương: Tức là gừng tươi đem nướng, gừng lùi (ổi có nghĩa là nướng). Bóc bỏ vỏ cháy ở ngoài, cắt lát mỏng hoặc giã lấy nước, dùng chữa đau bụng lạnh, trúng thức ăn lạnh, nôn mửa nhiều, sợ gió lạnh.

– Tiêu khương: Là củ gừng sao vừa cháy sém vỏ ngoài, dùng chữa đau bụng lạnh, cầm máu.

Không có phản hồi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Tin Sức Khỏe
Lý do đằng sau chuyện vợ chồng làm lành bằng ‘chuyện ấy’ | Sức khỏe

Mặc dù tranh cãi với nửa kia khiến bất cứ ai cũng phải khó chịu, nhưng hóa ra, có một mối liên kết chặt chẽ giữa xung đột và hưng phấn tình dục giải thích tại sao chuyện “trên giường” sau “khẩu chiến” lại tuyệt đến vậy. Để hiểu tâm …

Tin Sức Khỏe
Làm trắng răng và nguy cơ sâu răng | Sức khỏe

Theo Hãng tin New Kerala, nhóm nghiên cứu phát hiện hydrogen peroxide – thành phần hoạt chất có trong các miếng dán làm trắng răng – có thể làm hỏng mô ngà răng giàu protein được tìm thấy bên dưới lớp men răng bảo vệ. Răng người được tạo thành …

Tin Sức Khỏe
Khám phá những vi sinh gây bệnh nguy hiểm cho người | Sức khỏe

Trong ngày 20.4, dù thời tiết oi bức và nắng nóng nhưng khuôn viên của Viện Vệ sinh dịch tễ T.Ư (Hà Nội) vẫn đông vui bởi các bạn trẻ cùng đến dự “Ngày hội Khoa học y sinh – khơi nguồn cảm hứng”. Tại đây, những gian hàng trưng …